重庆丙火锅分享一些火锅方面的干货知识!

火锅作为一种传统的美食项目,在我国餐饮市场上一直有着十分巨大的发展前景,尤其是近些年,重庆特色时尚火锅的不断出现一直在刷新着我们对火锅传统认识的观念,世面上出现了像鲜货火锅之类的众多特色火锅,满足了各式各样顾客的味蕾,当然我们在品美味重庆火锅的时候,还得学习一些火锅常识,才能更好地享受火锅美味,接下来,重庆丙火锅小丙就和大家一起分享一些火锅方面的一些常识,希望对大家有更好的帮助。

 

1.毛肚、鸭肠真的那么受欢迎?

 

说到这个,数据就比较吓人了,重庆人一般每个月吃毛肚能吃800吨,现在的话,更不止这个数,但是也看个人口味,至少外地的朋友更加倾向于烫肉类。

 

2.微辣、中辣、重辣味道就是一样的?

 

好多外地朋友不太理解,但这三者之间其实有区别的,只是对于不适应重庆口味的朋友来说,都是一样辣。微辣其实已经算是比较轻的辣度。当然不排除有些店家会强行让外地人接受重庆人的热情,没有改变辣度。说的微辣真的会不辣,而重辣是另一番场面。

 

3.火锅锅底辣椒越多越好?

 

很多的朋友在进火锅店的时候,看到满是辣椒的锅底跟锅里只有红油的锅底,肯定会选择辣椒铺满的锅底,看着更有诚意,更美观,更麻辣。但是,其实不然,锅底的辣椒多少与火锅味道无关,辣椒只是一个美观的摆设,勾起消费者的食欲与拍照欲,这也是营销的一种。其实味道早已经在红油里面了。

 

4.哪种火锅店更受欢迎?

 

重庆的火锅店分为高端的和亲民的,其实大部分的味道都不会太差,但是一定要说点什么的话,其实并不是一直认为市井小店就一定很好,其实环境比较好的店,味道会更好。而很多的市井小店都是环境不合格的地方,即使味道很好,最好也要再三斟酌。(但是这仅代表个人观点)重庆丙火锅就是一家味道环境都很不错的,喜欢的朋友可以试试。

 

5.重庆人是否排外?

 

其实并不是排外,而是习惯了这个城市带来的一些东西,一些文化与标志是一辈子都刻在这个地方,并不是那么容易就被其他的所代替。而且,重庆人觉得很好的东西也是很想推荐给外地的朋友,即使会被误解成为把你们不喜欢的强加给你们,其实他们只是觉得很好,你们也会喜欢。而且重庆人也会乐意说着不正宗的重庆普通话给你们指路聊天,他们都是那么可爱的一群人。

 

说到最后居然有点感性,但是事实也是说到重庆的有些文化就会显得比较文艺。那么,看到最后,有没有觉得又涨知识啦~

 

重庆丙火锅源于正宗老火锅世家,在制作配料上,最能代表渝味老火锅的典型口感。重庆丙火锅秉承着味道与文化的融合,集麻、辣、鲜、香之大成,让食客既能品尝火锅的醇厚绵长,也能从味道中品味巴渝文化的独特魅力。

来丙火锅,体验火锅的精致匠心!